Pranzo in vigna

PROGRAMMA

Partenza da: Corso Marche/ Metro ore 8:45 Piazza Sabotino ore 9:00. (Per altre partenze contattaci).

Arrivo a Barbaresco ai margini delle Langhe, passeggiata con vista tra i vigneti completamente immersi nella natura, al termine pranzo tra le vigne con piatti tipici della tradizione (compreso nella quota).
Pomeriggio: degustazione dei vini nella cantina con brindisi alla nostra felicità è possibilità di acquistare ottimi prodotti del posto.

Barbaresco, incastonato tra le colline del Piemonte, è un borgo che cattura l’anima di chiunque vi ponga lo sguardo. Questa perla enogastronomica, situata nella regione delle Langhe, è famosa per il suo vino omonimo e la sua ricca tradizione culinaria. In questo viaggio attraverso le sue strade acciottolate e le vigne rigogliose, esploreremo la bellezza, la storia e i sapori unici che caratterizzano il borgo di Barbaresco.

Le origini di Barbaresco risalgono all’epoca romana, ma la sua notorietà come centro vitivinicolo emerse nel Medioevo. I primi documenti storici che menzionano Barbaresco risalgono all’XI secolo, quando il borgo divenne un importante centro religioso sotto l’egida dei monaci benedettini. Nel corso dei secoli, Barbaresco passò sotto il controllo di diverse famiglie nobili, tra cui i conti di Neive e i signori di Alba, che contribuirono a plasmare la sua identità.

Uno degli elementi distintivi di Barbaresco è il suo paesaggio, caratterizzato dalle colline dolci e dalle vigne che si estendono a perdita d’occhio. La regione delle Langhe è celebre per la sua bellezza mozzafiato, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Le vigne che avvolgono Barbaresco producono uve Nebbiolo, vitigno principe che dà vita al rinomato vino Barbaresco, considerato uno dei grandi rossi del Piemonte.

Il simbolo indiscusso di Barbaresco è la cantina cooperativa Produttori del Barbaresco, fondata nel 1958 da un gruppo di produttori locali. Questa cooperativa, situata nel cuore del borgo, rappresenta la storia e la passione dei viticoltori di Barbaresco. La cantina offre degustazioni di una vasta selezione di vini, permettendo ai visitatori di immergersi nell’arte della produzione vinicola locale.

Il vino Barbaresco, con la sua eleganza e complessità, è il risultato di un processo di vinificazione che rispetta le tradizioni secolari della regione. Le vigne di Barbaresco beneficiano di un clima favorevole e di terreni calcarei che conferiscono al vino caratteristiche uniche. Il Nebbiolo, coltivato con cura nelle colline di Barbaresco, regala al vino toni fruttati, note floreali e una struttura tannica che ne definisce la personalità.

Al termine rientro a Torino in prima serata.

Menù:

• Affettati misti
• Friciule calde
• Carne cruda all’ albese con grana
• Insalata russa
• Peperoni con bagnet alla piemontese
• Agnolotti del plin al ragù
• Porchetta al forno con patatine
• Dolce della casa
• Caffe’ – digestivo

Vini: Dolcetto, Favorita e Moscato.

Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità dei prodotti.